Pancakes

… ist zu einem Standardrezept bei Bruncheinladungen geworden, besonders wenn auch Kinder dabei sind. Ich serviere sie gerne mit Obst oder einem Obstsalat, aber auch mit Marmelade schmecken sie gut, weil sie nicht sehr süß sind.

Mit Eis serviert eignen sie sich auch aus Dessert.

Obstkuchen diesmal mit Kirschen

… das Rezept kommt immer zum Einsatz, wenn wir von Freunden oder Verwandtschaft reifes Obst geschenkt bekommen, weil gerade wieder ein Kirsch- oder Marillenbaum zu viele Früchte hatte. Diesmal waren es Kirschen.

Ostermuffins

aus Germteig schmecken uns nicht nur zu Ostern sondern habe ich schon auf bei einigen Bruncheinladungen gebacken. Wenn man den Germteig im Kühlschrank über Nacht gehen lässt, dann geht es in der Früh eigentlich relativ schnell die Muffins fertigzustellen.

In der Zwischenzeit bin ich überhaupt ein Fan des Kühlschrankgermteigs geworden, Zutaten am Abend schnell zusammenrühren und am nächsten Tag eine Striezel, Muffin,… formen. Außerdem finde ich dass er schöner die Form behält und einfacher zum Formen ist. Funktioniert eigentlich mit jeden Germteigrezept, das ich bis jetzt ausprobiert habe.